Olio Extra Vergine di Oliva Coratina Premium
Marchio: Frantoio Donato Conserva - Puglia
Categoria: Extra Virgin
Cultivar Coratina
Intensa fruttato verde, ampio ed avvolgente, ricco di sentori di foglia ed artichoke accompagnato da eleganti note speziate. Al palato, potenti note vegetali di verdure a foglia, spiccano mandorla fresca e cicoria selvatica, con retrogusto di cardo. Amaro e piccante distinti ma armonici.
Abbinamenti
La cultivar Coratina è consigliata per piatti sapidi dagli aromi e sapori intensi; la sua nota amara e piccante si abbina perfettamente a piatti come zuppe di legumi, bistecche alla griglia, ma anche crostini con pane casereccio, sughi a base di pomodoro, o persino primi piatti con radicchio, ragù, borragine e cicoria.
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