DOP dei Colli Assisi e Spoleto

L'olio extra vergine di oliva Alfonso Priorelli dalle colline di Assisi e Spoleto è ottenuto dalla spremitura di diverse varietà di olive (70% Moraiolo, 15% Leccino, 15% Frantoio).
Questa combinazione, insieme alla molitura che avviene prima che le olive siano completamente mature, produce un olio dal gusto deciso e da un ricco aroma di mandorla e carciofo.