FAQ

Notre collection provient de producteurs sélectionnés en Italie, avec un accent sur la Toscane et les Pouilles. Chaque huile est choisie pour son origine traçable, sa variété d'olives distinctive et son caractère régional authentique.

L'huile d'olive extra vierge est obtenue directement des olives par des procédés mécaniques et doit répondre à des normes chimiques et sensorielles strictes. Sa saveur peut varier de délicate et fruitée à robuste, amère et poivrée, selon la variété, la récolte et la méthode de production.

Choisissez en fonction de la saveur et de l'utilisation. Les huiles délicates se marient à merveille avec le poisson, les légumes et les vinaigrettes douces, tandis que les huiles plus robustes accompagnent les grillades, les soupes, les fromages affinés et les plats qui nécessitent une note de finition affirmée. Chaque page produit comprend des informations sur l'origine et la dégustation pour vous aider à décider.

Conservez la bouteille bien fermée dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de la cuisinière. Utilisez l'huile avant la date de péremption et, une fois ouverte, dégustez-la régulièrement tant que son arôme et sa saveur sont à leur maximum de fraîcheur.

Oui. Olearium propose un approvisionnement sélectionné, des dégustations privées et des cadeaux sur mesure pour les partenaires de l'hôtellerie et les entreprises en Suisse. Contactez-nous pour discuter de vos besoins en matière de propriété, de menu, d'événement ou de cadeaux.