Du verger à la table : une dégustation guidée d'huile d'olive italienne

Rejoignez Olearium au Grand Hotel Zurich pour une soirée intime explorant comment l'origine, la variété d'olive et le moment de la récolte façonnent l'arôme, la texture et la finale d'une huile d'olive vierge extra d'exception.

Des sélections phares de Toscane et des Pouilles seront dégustées seules et accompagnées de plats soigneusement choisis, notamment l'IGP Collines Toscanes de Florence, la Premium Coratina et la Premium Peranzana. Tout au long de l'événement, vous apprendrez à reconnaître le fruité, l'amertume et l'intensité poivrée, ainsi que la manière dont chaque qualité évolue à table.

Conçue pour les amateurs de cuisine curieux comme pour les professionnels de la restauration, la soirée offre le temps de comparer les styles, de poser des questions et de découvrir des moyens pratiques de choisir, d'associer et d'apprécier une huile d'olive de qualité supérieure.

Les places sont limitées afin de préserver le format de dégustation intime. Réservez votre place à l'avance.