Eine gelbe Strichzeichnung eines Olivenbaums mit Oliven in einem rechteckigen Rahmen. Das Wort „OLEARIUM“ ist unter der Abbildung schwach zu erkennen.

Der reinste Ausdruck italienischer Exzellenz

Premium Extra Vergine Olivenöl, kuratiert aus den besten Olivenhainen Italiens für die anspruchsvollsten Gaumen der Schweiz.

Entdecken Sie unsere Kollektion Für Hotels & Restaurants

Vertraut von den feinsten kulinarischen Betrieben der Schweiz

Hotel Ascona Grand Hotel Zürich Ristorante Bellavista Hotel Baur au Lac La Maison du Lac Palazzo Salis

Menschen ernten Oliven von Bäumen von Hand, mit Körben frisch gepflückter Oliven auf einem Tuch unter den Bäumen in einem Freilichthain.

Unsere Geschichte

Eine Reise voller Geschmack und Tradition

Geboren aus einer tiefen Leidenschaft für authentische italienische Aromen, bringt Olearium hochwertigstes natives Olivenöl extra direkt aus den sonnenverwöhnten Hainen Italiens auf Ihren Tisch in der Schweiz. Wir glauben, dass wahrer Luxus in Einfachheit, Reinheit und einem unerschütterlichen Respekt für die Natur und jahrhundertealte Traditionen liegt.

Jede Flasche erzählt die Geschichte engagierter Handwerker, alter Olivenbäume und der mediterranen Sonne, die unserem Öl seinen außergewöhnlichen Charakter verleiht.

Entdecken Sie unser Erbe

Unsere Kollektion

Entdecken Sie unsere Premium-Auswahl

Sorgfältig ausgewählte Öle zum Kochen, Verfeinern und Verschenken. Jede Flasche repräsentiert den Höhepunkt italienischer Olivenölhandwerkskunst.

Eine hohe, dunkle Glasflasche mit der Aufschrift „DOP Maraiolo Olio Extra Vergine di Oliva“ mit einem goldenen Band am Hals und einer szenischen Illustration auf der Vorderseite.

DOP der Colli Assisi und Spoleto

Preisspanne: 14,90 CHF bis 22,90 CHF

Eine hohe, dunkle Glasflasche natives Olivenöl extra mit lila Kappe und einem Etikett im Vintage-Stil mit einer Schwarz-Weiß-Fotografie.

Monokultivar Dolce Agogia

Preisspanne: 16,90 CHF bis 24,90 CHF

Eine dunkle Glasflasche Alfonso Ferlito Olio Extra Vergine Biologico Olivenöl mit einem Etikett im Vintage-Stil und einer grünen Kappe.

Biologisch

Preisspanne: 13,50 CHF bis 21,50 CHF

Eine hohe, dunkle Glasflasche Olivenöl mit goldener Kappe und einem Etikett mit zwei Personen und dem Text „Olio Extra Vergine di Oliva.“.

Italienisches natives Olivenöl extra

Preisspanne: 11,90 CHF bis 18,90 CHF

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Ein Restauranttisch, gedeckt mit Wein- und Wassergläsern, Besteck, einer Flasche dunkler Flüssigkeit, einer kleinen Flasche Olivenöl, Brot und Kerzen; andere Tische im Hintergrund.

Für Profis

Werten Sie Ihr kulinarisches Angebot auf

Wir arbeiten mit High-End-Hotels und Restaurants in der gesamten Schweiz zusammen und bieten exklusive Verkostungen und Premium-Lieferungen an. Unsere Öle wurden von Michelin-Köchen wegen ihrer außergewöhnlichen Geschmackstiefe und Vielseitigkeit ausgewählt.

Möchten Sie Ihre Kunden oder Mitarbeiter beeindrucken? Entdecken Sie unsere maßgeschneiderten Firmengeschenkboxen, die auf Ihre Marke und Ihren Anlass zugeschnitten sind.

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Verkostungsveranstaltungen

Erleben Sie Olearium persönlich

Geführte Verkostungen, von Köchen geleitete Paarungen und intime Olivenölerlebnisse erwecken unsere italienische Kollektion für Hotels, Restaurants und anspruchsvolle Gäste in der gesamten Schweiz zum Leben.

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Drei Glasflaschen, gefüllt mit Öl, stehen auf einem Holztablett auf einem Massagetisch in einem Spa-Raum mit gemusterter Wand und einem runden Spiegel im Hintergrund.

31. Mai 2026

Testimonials

Was Spitzenköche sagen

Ein Koch in weißer Uniform gießt Öl aus einer dunklen Flasche auf ein angerichtetes Gericht in einer Großküche.

Chef Marco Bellini

Küchenchef, Michelin-Sterne-Restaurant, Zürich

“

Oleariums Olivenöl hat unsere Signature-Gerichte komplett verändert. Die Geschmackstiefe und die außergewöhnliche Qualität sind unübertroffen. Es ist zweifellos das feinste Öl, das wir je in unserer Küche verwendet haben.

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